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苹果可以通过以下步骤删除所有短信。
1、打开“信息”应用。
2、在信息列表界面，长按任意一条短信，进入编辑模式。
3、点击右上角的“编辑”或“全部删除”按钮，如果是第一次操作，可能会提示选择需要删除的短信，此时点击“全部”或“全部删除”，然后按确认键即可将所有短信删除。
这些操作只会删除短信内容，不会删除与短信相关的联系人信息或其他数据，如果开启了短信的iCloud备份功能，即使删除了手机中的短信，备份中的信息仍然会保留，如果不希望保留备份中的短信，也需要从iCloud中删除相应的备份，如果想要更彻底地删除短信，可以考虑使用第三方应用或工具进行深度清理，但请注意，使用第三方应用时要谨慎，以免误操作导致重要数据丢失。
仅供参考，可以询问苹果官方客服以获得更多帮助。